הקורס "טארט טאטין מ-א ועד טארט" הוא קורס מעמיק באפייה וקישוט עוגות, המתמקד באחת מהקלאסיקות הקולינאריות הבולטות והאהובות ביותר: הטארט טאטין. בקורס, שפותח ע"י השף-קונדיטורית עטורת הפרסים אירית ישי, תלמדו ליצור מגוון רחב של טארטים יפים וטעימים להפליא, שמצליחים בכל פעם שתכינו אותם. בקורס תלמדו כיצד ליצור את הטארטים בכל גודל וצורה שתרצו, בשימוש במגוון רחב של פירות ותבלינים: מטארטים גדולים ויפהפיים ועד קינוחים אישיים אלגנטיים ומרהיבים. תלמדו גם כיצד לשנות את המתכונים הבסיסיים, וליצור אינסוף וריאציות של טעמים. בנוסף, תלמדו כיצד להכין בצק עלים בעצמכם בבית, וכיצד להשתמש בו כבסיס הטארט וליצירת מאפים ועוגיות טעימות במיוחד, כמו עוגיות פלמייר ומקלות בצק עלים פריכים.