משתתפי הסדנא יקבלו הקדמה ורקע כללי על שוקולד ומוצריו, שלאחריה יתנסו בטעימות ממבחר הפרלינים של שוקולה, בהתמקדות על טעמים יוצאי דופן ומעניינים במיוחד, עם הסברים קולינריים על אמנות יצירת המתכונים. לאחר מכן יכינו המשתתפים טבלאות שוקולד אישיות בהרכבה עצמית, ייצרו בעצמם ממתקי שוקולד ושקדים מקורמלים, ויקנחו בטבילת טראפלס שוקולד בשלושה טעמים. כל משתתף מקבל טבלת שוקולד, שקית ממתקי שקדים מקורמלים ושישה טראפלס. משך הסדנא כשעתיים, והיא כוללת שתייה וכיבוד קל.